Titre des travaux : Ángel Muro et le Practicon : enjeux et perspectives de la littérature gastronomique au XIXème siècle en Espagne.

Ecole doctorale : Europe latine - Amérique latine

Section CNU 14 : Langues et littératures romanes : Espagnol, italien, portugais, autres langues romanes.

Directrice :

Madame Marie-Linda ORTEGA, PR
Université de la Sorbonne-Nouvelle Paris 3


Membres du jury :

Madame Marie FRANCO, PR
Université de la Sorbonne-Nouvelle Paris 3

Madame Isabelle RENAUDET, PR
Université de Provence/Aix Marseille

Monsieur Alberto RAMOS SANTANA, PR
Université de Cadix

Monsieur Jorge URIA, PR
Université d’Oviedo

Madame Nathalie PEYREBONNE, MCF
Université de la Sorbonne-Nouvelle Paris 3