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Mél. : chroniquesitaliennes@univ-paris3.fr
"Série web" N° 21 (3-4/2011)
NOURRIR / SE NOURRIR DANS LA CULTURE ITALIENNE - XVIe-XXIe SIECLES
Etudes recueillies et présentées par Brigitte Le Gouez, avec la collaboration d'Anne Boulé et Matteo Residori
mise à jour le 3 octobre 2008
