Les enseignants du SUAPS considérant que chacune des multiples facettes du mouvement et de la gestualité constitue un objet d'étude et de formation enrichissant, proposent une pédagogie caractérisée par le respect des personnes cherchant à placer chacun en situation favorable pour la découverte de soi et la réflexion qui doit en résulter.
Le SUAPS de l'Université Sorbonne Nouvelle met en place différentes activités physiques, sportives et artistiques, pour tous, étudiants et personnels de l'Université. Ces activités se présentent sous forme d' enseignement semestriel ou hebdomadaire (stage) dans le cadre :
- d' "UE libre" ou d' "UE professionalisantes" pouvant être validées au cours de la licence.
- d 'activités de loisirs.