Les dispositions légales en faveur de la  scolarité en milieu ordinaire pour les sourds, le droit au bilinguisme français/langue des signes notamment, de manière générale une attention plus grande aux besoins des sourds ont  entraîné un développement et une diversification considérable en matière d'interprétation en langue des signes.  L'ESIT  très attachée à former des professionnels de grande qualité, s'efforce de répondre à l'évolution observée des besoins. Elle propose une formation   à l'interprétation non seulement de conférence mais aussi de cours et de  liaison dans les domaines social et professionnel.